Sørsida Bar & Restaurant: En bar for byen
Sørsida Bar & Restaurant ved Quality Hotel Waterfront er “mer enn bare en hotellbar”. Her inviteres du inn i en lun og avslappet atmosfære, et stort uterom med sjøutsikt mot Aspevågen og en møteplass for lokalbefolkningen så vel som hotellets gjester.
Konseptet “Sørsida Bar & Restaurant” åpnet sommeren 2022 og er en del av Quality Hotel Waterfront i Nedre Strandgate i Ålesund sentrum. I lokalet finner du bar og à-la carte restaurant, uteområde, eget Chambre Separé for selskaper og shuffleboard. Alt i et moderne interiør, som både er lunt og imøtekommende.
- Man skal føle at man kan komme inn her i sokkelesten og slenge seg på sofaen, sier barsjef Ivan Ulvestad, med et smil om munnen. Han presiserer at det er fint å se hotellgjester som kommer ned i loungen for å slappe av, surfe på telefonen og nyte et glass, og ønsker at andre også skal føle at dette er et sted med lave skuldre.
Ivan Ulvestad, barsjef ved Sørsida Bar & Restaurant, ønsker også andre enn hotellets gjester hjertelig velkommen inn i varmen.
Ønsker lokalbefolkningen velkommen
- Vi er en bar for byen, påpeker Ivan, og forteller at Sørsida ønsker å være en møteplass både for både hotellets gjester og andre besøkende.
Quality Hotel Waterfront er et konferansehotell, og har dermed gjester gjennom hele uken. Baren er åpen fra tirsdag til lørdag, mens restauranten holder åpent mandag til fredag. I høysesongen holder begge åpent syv dager i uken! Lobbyen er åpen også utenom barens åpningtider, og det er mulig å kjøpe med seg snacks og drikke i resepsjonen å sitte der. Et ypperlig sted om du vil ta med laptopen for å jobbe litt, møte en blinddate eller nyte et par kalde med vennegjengen eller kollegaer etter jobb.
- Vi er et sted for de som vil møtes i litt roligere omgivelser, hvor en skal kunne prate og hygge seg uten at det er “full baluba” eller for mye rølp, sier Ivan.
Egen inngang til Sørsida finner du både på venstre side av Quality Hotel Waterfront og via sjøsiden. I tillegg til gjennomgang via hotellets hovedinngang og resepsjon.
Afterwork og arrangementer
Første fredag i måneden arrangeres det Afterwork hos Sørsida. Da serveres det tapas i restauranten og det spilles musikk av DJ i lobbyen. Bedrifter, vennegjenger og andre som kjenner på fredagsfølelsen er hjertelig velkommen innom, enten man er glad i mat, prat eller vil nyte litt musikk. I lokalene til Sørsida arrangeres det også jevnlig selskap i forbindelse med dåp, konfirmasjoner, bryllup og andre tilstelninger.
- Vi tilpasser arrangementene til dine behov, og har også eget Chambre Separé for de som ønsker, sier Ivan.
Det er også mulig å arrangere egne cocktailkurs med både opplæring, smaking og hygge i etterkant.
Spesialiteter?
Man kommer ikke unna spørsmålet “hva er deres spesialitet?” når en snakker med en barsjef.
- Vi har et bredt utvalg i drinker, blant annet med en spennende smak av kiwi. En av våre signaturdrinker kalles blant annet “Sørsida Special Sour”, forteller Ivan. I tillegg til en dyktig og kreativ barsjef har Sørsida også flinke kokker og en spennende á-la-carte-meny, med egen meny for barna.
I restauranten er åpen løsning inn mot kjøkkenet, som gjør at gjestene kommer tett på de ansatte.
Utvidelse og fremtiden
Quality Hotel Waterfront er i gang med å oppgradere og utvide hotellet med hele 53 nye rom. Svai Sauna vil også plassere en ny flytende badstue i havnebassenget utenfor hotellet i løpet av våren 2023. På spørsmål om hva som skjer med Sørsida Bar & Restaurant kan ikke Ivan svare på annet enn at han vet det skal utvides med flere spiseplasser og at han gleder seg til at gjestene kan få nyte et bad og badstue rett utenfor.
- Jeg ser frem til å kunne tilby norges befolkning en drink etter et besøk i saunaen, sier Ivan.
Åpningstider:
Bar: Tirsdag - lørdag kl. 17-00
(Stengetid forlenges ved mye besøk)
Restaurant: Mandag - fredag kl. 18-22
(også lørdag f.o.m. mars)
I høysesong er begge deler åpent hele uken.
Følg Sørsida Bar & Restaurant på Instagram her
…
Tekst: Iselin Francesca Flem
Foto: Iselin Francesca Flem / Quality Hotel Waterfront